随着“创建文明城市,塑造金源品牌”的号角在酒店吹响,细节管理、品质提升等一系列工作举措在酒店拉开序幕。对于已经营十余载的金源大酒店而言,管理人员深知唯有以细节管理取胜才是市场经营之道。面对2011年评定性星级复核工作,酒店全体员工以稳扎稳打的工作态度开展自查评估和整改提高工作。以营运总经理牵头,各部室配合,以实物对照标准的照片形式,逐一对全酒店的设施设备和服务项目评估打分,数百张的现场照片完整地呈现出细节上的优点和差异。
酒店是文明城市浓缩的窗口,更是城市展示文明细节的形象招牌。在文明理念、文明信仰贯彻全体员工思想的同时,酒店更将文明的细节赋予实际的行动,全酒店公共区域吸烟与非吸烟区的设立使用,全体员工对于吸烟与文明行为劝导的积极举动,全员倡导及大力执行的节约能源行动等成为拉近酒店与宾客、酒店与城市的文明纽带。在酒店宾客服务过程中,一个亲切的微笑、一句友好的问候、一个温馨的安全提示、一次贴心的精细服务,都将文明的细节传递在宾客你我之间,正如入住2516的宾客孙先生在收到失而复得的财物后感言:“温馨服务不仅让我感受到酒店员工文明素质的所在,更让我体会到长沙在创建文明城市中的成果”。
金源的品味是一种细节的美,金源的文明是一种品位的升华。 “金源品位,品味金源”是酒店对文明创建升华和不懈的追求。有着20余年高星级酒店管理经验的新任营运总经理曾传东的到任,其儒雅内敛的个性魅力和务实高效的工作作风更为酒店的细节管理注入新的活力,在酒店领导班子的大力支持下,整个管理团队在细节的关注程度管理效率上呈现出更加专业的氛围。酒店大堂更加通透,商务氛围更加雅致宁静;任何区域的清洁更加到位,相互配合更为默契和友善;员工的仪表更为庄重,标准更为统一;所有的文字表述更为准确和规范;甚至包括温度的控制、气味的营造、灯光的使用、噪音的管理等等,所有与酒店、员工、宾客生活空间息息相关的任何细节都已在管理之列,每一个参与者都是文明与美的创造者,同时也是文明与美的受惠者。
细节的管理像涓涓的细水流入大海,文明创建的成效更像大海需要涓涓的细水灌溉,随着酒店“至尊客房”全新揭幕倒计时的临近,“管理的专业性、氛围的统一性、产品的舒适性”更成为酒店全体关注细节、管理细节的专业化要求。
(湘投金源大酒店 王爱萍)